Учёные назвали овощи, которые эффективно снижают холестерин

Зарубежные исследователи составили список овощей, которые могут снизить плохой холестерин.

Фото: My Ocean Production / Shutterstock / Fotodom

Зарубежные исследователи составили список овощей, которые могут снизить плохой холестерин.

Первым в рейтинге идут брокколи. Ученые (например, Jenkins D.J.A. в American Journal of Clinical Nutrition) указывают, что вещества, содержащиеся в этом овоще, эффективно соединяются с желчными кислотами в кишечнике. Это увеличивает их выведение и предотвращает повторное использование.

«Это приводит к синтезу новых желчных кислот из холестерина, снижая тем самым их уровень в организме», — пишет турецкое издание En Son Haber (перевод ИноСМИ ).

Второй полезный овощ — шпинат. В нем содержится витамин С, который, как отмечают американские исследователи, способствует уменьшению уровня «плохого» холестерина в крови.

Третий важный овощ — чеснок. Он содержит аллицин, который способствует выведению «плохого» холестерина из организма. Экстракт чеснока помогает предотвратить образование сгустков крови. Из-за этого снижается риск возникновения тромбов.

Ранее ученые обнаружили связь между употреблением соли и диабетом второго типа.

Максим Смоляров

Журналист

Источник

Предложить новость