Сезам, откройся! Целебное зернышко Али-Бабы снизит холестерин

Hindustan Times: кунжут снизит холестерин и защитит печень

Фото: Luis Echeverri Urrea / Shutterstock / Fotodom

«Сезам» — так называют в западных странах кунжут. Питательные маслянистые семена не только помогают открывать волшебные двери, но и обладают лекарственными свойствами. О целительной силе древнего растения пишет Hindustan Times.

Семена кунжута издавна использовались в качестве приправы, а также для изготовления масла. Ученые полагают, что растение было окультурено примерно 5,5 тысяч лет назад на территории Индии. Семена придают вкус и аппетитный вид выпечке, десертам, салатам, супам и соусам.

Ассирийская легенда гласит, что при создании мира боги пили вино, приготовленное из кунжута. Растение упоминается и в древних текстах Аюрведы — индийской альтернативной медицины.

«Сезам, откройся!» — известное выражение из арабской сказки «Али-Баба и сорок разбойников». Герой произносит заклинание, чтобы попасть в пещеру. По-арабски название волшебной травы звучит немного по-другому: «сим-сим». Растение обладало силой открывать любые замки. А брат Али-Бабы не смог выйти из пещеры, поскольку забыл, какая трава упоминается в заклинании, и перечислял самые разные варианты.

Если о магических свойствах кунжута можно спорить, то его польза для организма давно доказана. Известно, что активные вещества этого растения действуют по ряду направлений:

Некоторые врачи, практикующие аюрведу, используют кунжутное масло в комплексном лечении гепатита, диабета и мигрени. Растение помогает при псориазе и облегчает симптомы воспалительных заболеваний ротовой полости.

«Семена кунжута содержат полезные жиры, белок, клетчатку, витамины и минералы. Употребление вкусной приправы положительно отразятся на общем самочувствии, поддержат здоровье костей и обеспечат организм энергией», — отметил диетолог Видхи Чавла.

Ранее мы рассказали , как собака родила растение, улучшающее баланс холестерина.

Александра Максимова

Журналист