Главный витамин лета

Автор: Елена Лосик

Фото: архив ТЦРБ

Дефицит витамина Д есть практически у каждого второго россиянина. Причём его нехватка наблюдается даже у жителей солнечных регионов, что уж тогда говорить о северянах. Врач-эндокринолог Уренгойской больницы ТЦРБ Светлана Лобкина поделилась причинами недостатка важного витамина и последствиями для организма, а также дала советы по сохранению здоровья. 

Подарок солнца

Витамин Д - жирорастворимый витамин, который образуется в эпидермисе под воздействием ультрафиолета в течение 24 часов после появления эритемы (покраснения). Активация его происходит в печени и почках.

Интерес мирового научного сообщества к витамину Д в последние годы значительно вырос. В период пандемии коронавируса этот микроэлемент ярко проявил одну из своих способностей - влиять на иммунитет и поэтому входил в список препаратов для лечения от COVID-19, а также для профилактики инфекции.

Современная наука и медицина прослеживают чёткую связь дефицита витамина Д с увеличением риска развития и тяжёлого течения онкологических, эндокринных, аутоиммунных, неврологических и инфекционных заболеваний, а также патологий опорно-двигательного аппарата и репродуктивной системы, другими словами, на работу всего организма.   

В зоне повышенного риска

У северян отношения с солнцем как главным источником витамина Д особенные. В полярную ночь период ультрафиолетового голодания составляет 170 дней. Отсутствие солнечного света неизбежно приводит к Д-авитаминозу, что проявляется гипокальциемией, то есть снижением кальция в сыворотке крови. Кальций и витамин Д тесно взаимосвязаны: минерал усваивается только при достаточном количестве витамина Д в организме.

У детей при выраженном дефиците витамина   Д возможно развитие рахита (нарушение минерализации детских растущих костей). Если у ребёнка наблюдается позднее прорезывание зубов, дефекты зубной эмали, слабость и мышечная гипотония, отставание в росте, тетания, ларинго-бронхоспазм, увеличение лобных бугров, изменение грудной клетки, деформация костей таза и нижних конечностей, родителям необходимо срочно обратиться к специалисту, который направит на обследование и назначит лечебную дозу витамина Д.  

Проблема недостаточности витамина Д особенно актуальна для пожилых людей, так как с возрастом снижается эффективность полноценного синтеза витамина в коже. К тому же люди старшего возраста проводят мало времени на свежем воздухе. Согласно медицинской статистике, пациенты старше 50 лет имеют высокий риск развития остеопении (костная ткань начинает терять минеральную плотность и становится уязвимой) и более грозного и тяжёлого недуга - остеопороза.

Доктор рекомендует

Совет 1

Люди всех возрастов нуждаются в адекватном потреблении кальция и витамина Д с пищей. Молочные продукты необходимо есть не менее трёх раз в день. Предпочтение следует отдавать цельному, а   не обезжиренному молоку, 9% творогу, качественным сырам. Важно и время приёма таких продуктов. Так как кальций конкурирует с железом за рецептор при всасывании в желудочно­кишечном тракте, лучше принимать «молочку» во второй половине дня: на полдник (16.00), во время ужина (18.00) или на сонник (21.00). Суточная потребность в кальции содержится в трёх порциях молочных продуктов, где одной порции соответствует 100г творога, или 200мл молока, или 30г сыра.

Совет 2

Не следует забывать и о растительном продукте, содержащем максимальное количество кальция: в 100г –1260 мг. Это семена кунжута (сим­сим или сезам).  

Совет 3

Витамин Д в пищевых продуктах содержится в ограниченном количестве. Главный его источник ­ легендарный, хорошо знакомый с детства и не очень   любимый нашими старшими родственниками рыбий жир. В одной столовой ложке его содержится суточная потребность в витамине Д. Дикий лосось, сардины, скумбрия, сельдь очень богаты витамином Д. Достаточно три раза в неделю употреблять по 100г морской рыбы для поддержания нужного уровня микроэлемента. Лучше использовать свежемороженную рыбу, которую можно запечь, приготовить на пару либо есть в слабо­солёном виде.

Совет 4

Полезно для здоровья находиться на солнце в ранние утренние часы и предзакатные. Детям показано пребывание в морском климате не менее 21 дня не реже одно раза в год.

Совет 5

При недостаточном потреблении кальция и витамина Д с пищей необходим дополнительный их приём в виде препаратов.

Выше на картинке приведены минимальные профилактические дозы микроэлементов. Для подбора индивидуальных доз витаминных препаратов следует обратиться к лечащему врачу и сделать иммунологический тест на статус витамина Д в сыворотке крови.