Не олениной единой. Фермерство по-ханымейски

Автор: Светлана Пинская

Фото: Ольга Дудинова

В посёлок Ишхан Акопович переехал 16 лет назад. Работал сначала в строительстве. Потом, как говорит, надоело магазинное мясо есть, решил организовать собственное сельхозпроизводство. С выделением земельного участка помогла администрация Пуровского района. За месяц построил овчарню, завёз первых животных.
- Вот теперь развиваюсь, - говорит фермер. - Сначала было восемь, потом 45, а сейчас уже 100 голов овец.

«В округе уделяется большое внимание поддержке отрасли. Для начинающих фермеров и действующих хозяйств предусмотрены гранты, обновляется материальная база, растёт конкурентоспособность отрасли», - отметил губернатор ЯНАО Дмитрий Артюхов, поздравляя в этом году с профессиональным праздником ямальских аграриев.

  В основном это маточное поголовье двух пород - романовской и эдильбаевской. Первые - больше мясные, у вторых больше курдючного сала. Обе породы неприхотливы в содержании и хорошо переносят холода.
- К весне, если всё хорошо пойдёт, будет уже голов 200, - рассуждает Ишхан Акопович. - Окот будет в марте, апреле. Так что к осени будем есть уже ямальское мясо.
В планах у фермера довести поголовье овец до тысячи. А параллельно выращивать бычков, открыть небольшой перерабатывающий цех и наладить производство полуфабрикатов.
- Пельмени свои должны быть, котлеты, чебуреки и всё, что с мясной начинкой, - перечисляет Карапетян. - Ну и вырезка охлаждённая. Мясо своё у ямальцев на столе должно быть.
Двадцать бычков уже закуплены и подрастают на ферме под Тю-менью. Пока в хозяйстве брата, крупного фермера.
- Сейчас бычкам по четыре месяца, а к весне, когда наберут массу, их можно будет транспортировать, - поясняет Ишхан Акопович.
К этому времени фермер планирует завершить строительство коровника в Ханымее. Задел уже есть - ещё осенью был заложен фундамент под коровник, завезены все необходимые материалы.
Со сбытом и обеспечением кормами, как говорит предприниматель, проблем тоже не будет.

«На баранину большой спрос, говядина тоже востребована. Будем реализовывать мясо и полуфабрикаты не только в Ханымее, но и в райцентре, и в близлежащих городах».

Ишхан Карапетян, фермер