Три ямальских предприятия стали лидерами заготовки оленины

В ЯНАО три предприятия заготовили больше 2 тысяч тонн оленины Оленина регулярно поставляется на кухни учреждений социальной сферы Ямала.

В ЯНАО три предприятия заготовили больше 2 тысяч тонн оленины

Оленина регулярно поставляется на кухни учреждений социальной сферы Ямала. Фото: Андрей Ткачев / "Ямал-Медиа"

Ведущие перерабатывающие предприятия Ямала заготовили львиную долю от всего прошлогоднего объема оленины — более 2000 тонн. Это компании «Ямальские олени» из Ямальского района, «Тазовские олени» из Тазовского и «Паюта» — из Приуральского района.

Всего в арктическом регионе в 2023 году получили более 2900 тонн мяса северного оленя. В сравнении с 2019 годом этот показатель вырос в два раза.

Об этом в пресс-центре агентства «Север-Пресс» рассказал директор окружного департамента АПК Андрей Рубашин.

По его словам, рост заготовок зависит от количества оленей, которых оленеводы-частники, общины и предприятия пригоняют на убойные комплексы, а также от организации процесса убоя.

Начиная с 2019 года изменилась система субсидирования заготовительных комплексов, цена на сдаваемую оленину выросла в два раза. Сейчас за килограмм мяса первой и высшей категории поставщик получит не менее 450 рублей. В общем объеме это около 86% от всего получаемого сырья.

«Убойные комплексы могут выдавать авансы оленеводческим хозяйствам. Благодаря этому, поставщики получают часть дохода за сдачу оленей еще до их отправки заготовителям», — отметил Андрей Рубашин.

На Ямале работает 17 современных «забоек». На начало этого года там уже заготовлено более 500 тонн сырья. Из оленины в округе изготавливается свыше 220 видов мясной и колбасной продукции.

Владимир Ганчерко

Журналист

Последние новости

Апельсиновая защита: как цитрусы спасают от болезней и усталости

Врач Филева назвала цитрусовые лучшим способом укрепить иммунитет Лучший способ укрепить иммунитет зимой — включить в рацион апельсины, мандарины, лимоны и другие цитрусовые.

Врачи Муравленко и Нового Уренгоя спасли пациентку с тяжелым инсультом

Фото: MAD.vertise/Shutterstock/Fotodom Медики из Муравленко и Нового Уренгоя спасли 54-летнюю пациентку с геморрагическим инсультом.

Врач перечислила главные полезные свойства красной икры

Врач Калошина: красная икра полезна для сердца и нервной системы Фото: Maryia_K/Shutterstock/Fotodom Красная икра содержит большое количество веществ, которые полезны для сердца и роста костей, а также укрепляют иммунитет,

Частотник

Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку

На этом сайте вы найдете актуальные вакансии в Королёве с предложениями работы от ведущих работодателей города

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *