Сыр с чернилами каракатицы и лимоном начали делать в Ноябрьске
Необычный цвет сыру придал натуральный краситель.
Первую партию «Black lemon» выпустили сыровары сельхозкомплекса из Ноябрьска
Необычный цвет сыру придал натуральный краситель.
Специалисты сельскохозяйственного комплекса «Ноябрьский» расширили ассортимент: на прилавках фирменных магазинов появился экзотический черный сыр «Black lemon».
У нового сыра свежий вкус из-за добавления цедры лимона. Черного цвета технологи добились, введя в рецепт пищевой краситель — чернила каракатицы. Как отметили в СХК, подобный сыр делают в Голландии, но вместо чернил добавляют активированный уголь.
Сыр отличает твердость, плотность, небольшое количество дырочек, отсутствие запаха. Сыр немного кисловатый. Предполагается, что «Black lemon» украсит любую «сырную тарелку».
Добавим, по данным администрации города, в сельхозкомплексе «Ноябрьский» производят 27 видов сыра.
Валерия Акименко
Журналист
Последние новости
Светлана Фатеева назначена заместителем главы администрации Ноябрьска
Фото: t.me/noyabrskadmin В администрации Ноябрьска произошло новое назначение: Светлана Фатеева стала заместителем главы администрации.
Красивый и молодой. Ноябрьск готов к юбилею
Алексей Романов подвел итоги 2024-го, рассказал о планах по развитию города в юбилейном году и ответил на вопросы жителей.
«КИВИ-парк» радует горожан яркими красками
В Ноябрьске появилось еще одно место для отдыха и развлечений юных жителей.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований